薬膳味噌の王様がハトムギ味噌ならば女王様はこれでしょう。

『薬膳紅麹味噌』

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現在日本では唯一製薬メーカーがサプリメントとして製造してしている『紅麹』

この薬膳の女王『紅麹』をブレンドして造る『紅麹味噌キット』の販売をスタートしました。

何処にもない貴方だけの薬膳味噌をご自宅でじっくり発酵させ味わってください。

通常3ヶ月ほどで熟成され食べれますが、是非一年くらいご家庭で熟成させてみてください。

紅麹特有の薬効のある風味が、味噌の風味に馴染み大変美味しいお味噌になります。

この紅麹に含まれるモナコリンの効能は周知の事実ですので是非共鳴された方は調べてみて下さい。

手造り紅麹味噌キットの造り方は簡単です。

味噌造りで一番面倒なのが大豆を煮る工程です。この面倒な工程を省くために当店で大豆を予め

ベストな状態にペーストにしました。

紅麹をブレンドした麹とその大豆ペーストと岩塩を混ぜて専用の容器に詰めるだけです。

後はご自宅のキッチンに置いて3ヶ月ほど待つだけ!!

貴方だけの薬膳紅麹味噌が出来上がります。

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福岡県産無農薬米麹と紅麹、ヒマラヤ岩塩を混ぜる

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福岡県産無農薬大豆のペーストを混ぜて詰めるだけ

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3ヶ月後には美味しい薬膳紅麹味噌が出来上がります。

『薬膳紅麹味噌キット』のお求めはこちらからどうぞ