薬膳ハトムギぬか床の作り方

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ハトムギの糠とは

ハトムギの構造材料
◎ハトムギのヌカ    1000g

◎ミネラルウォーター  850~900cc

◎ハトムギ塩麹又は米麹の塩麹    50g

◎岩塩又は天然塩    100~120g

◎唐辛子(国産無農薬)  適宜

◎山椒の実 荒くすり潰した物(即効性) 適宜

粒のまま(持続性)     適宜

◎昆布   7cm角 1枚

これらに数種類の野菜で毎日捨て漬けを一週間繰り返しハトムギ糠を

熟成させていく。

そうして出来上がった糠床にはハトムギの糠に含まれる不飽和脂肪酸と

乳酸菌の力で食べて良し!

また かき混ぜるのが楽しみになる美肌効果!

ハンドクリームいらず。